Milföy Hamurlu Çıtır Çubuklar Tarifi

Milföy Hamurlu Çıtır Çubuklar Tarifi 

Milföy Hamurlu Çıtır Çubuklar Tarifi Malzeme 

3 yaprak milföy hamuru
1 adet yumurta,
Çörek otu
Tuz
Susam

Milföy Hamurlu Çıtır Çubuklar Tarifi Nasıl Yapılır

Oldukça kısa sürede yapılan bu tuzlu uzun çubuk atıştırmalığı hamur ile de yapabilirsiniz ama oldukça uğraştırıcı olacak bu sebeple milföy hamuru ile kısa sürede yapabilirsiniz.

Milföy hamurunu ince ince şeritler halinde kesiniz.

Hafif üzerini tuzlayınız.

Her eridi iki ucundan tutarak burgu haline getiriniz.

Burgu yaptığınız milföy çubuklarınızı öncelikle yumurta bandırınız ve sonrasında ise susam ile ya da çörek otu ile süsleyiniz.

Daha önceden ısınmış fırına atarak yaklaşık olarak 15 dakika pişirmeye bırakalım.

Hafif kabardığında ve kızardığında tarifiniz hazır.

Soğuk olarak servis yapılacağı gibi sıcak iken daha ayrı bir lezzette olacaktır.

Levrek Soteleme Tarifi

Levrek Soteleme Tarifi Malzeme 

3 adet fileto haline gelmiş levrek
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet domates
7 8 adet mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
1 çay bardağı su
Kaşığın ucunda domates salçası

Levrek Soteleme Tarifi Nasıl Yapılır

İlk olarak balıkları küp küp şeklinde doğrayınız.
Mantarları julyen olarak doğrayınız.
Biberleri ince ince doğrayınız
Domatesleri küp küp doğrayınız.
İlk olarak levreğinizi tavaya koyunuz ve biraz altını üstünü çeviriniz.
Soğanlarınızı ekleyerek dağlamaya başlayınız.
Sonrasına ise mantarınızı ekleyiniz.
Biberleri de ekleyerek baharatları ekleyiniz.
En son suyunuzu da ekleyerek pişirmeye bırakınız.
Suyu tamamen çekilene kadar pişiriniz.
Levrek soteyi sıcak olarak servis yapınız.

Patlıcan Burger Tarifi

Patlıcan Burger Tarifi

Patlıcan Burger Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet patlıcan.

Köftesi İçin:

• 500 gr kıyma,
• 1 adet kuru soğan,
• 2 diş sarımsak,
• 2-3 çorba kaşığı galeta unu,
• Tuz,
• Karabiber,
• Pul biber,
• Kimyon.

Sosu İçin:

• 1 çorba kaşığı domates salçası,
• 1,5 su bardağı su.

Üzeri İçin:

• Domates,
• Biber.

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağı.

Patlıcan Burger Yapılışı

Köftesi için; bir kaba kıymayı, rendelediğimiz soğanı, sarımsakları, galeta ununu, tuzu ve baharatları koyalım.

Sonra harcı iyice yoğuralım.

Hazırladığımız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp yassılayalım.

Patlıcanları parmak kalınlığında doğrayıp kızgın yağda kızartalım.

Tavadan fazla yağı alıp köfteleri de arkalı önlü kızartalım.

Büyük boy borcama patlıcanların yarısını yerleştirelim.

Patlıcanların üzerine birer adet köfte koyup kalan patlıcanları köftelerin üzerine kapatalım.

Daha sonra tam orta kısımlarına kürdan batıralım.

Kürdanın üzerine batırarak biber ve domates dilimleri ile süsleyelim.

Sosu için; bir kaseye salçayı ve suyu koyup iyice karıştıralım.

Sosu patlıcanların üzerine gezdirerek dökelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında 20 dakika pişirelim.

Patlıcan Burgerimiz servise hazır.

Fırında Etli Güveç

Fırında Etli Güveç

Malzemeler:

• Yarım kilo kuş başı et
• 1 tane büyük patlıcan ( küp küp doğranmış)
• 3 tane patates (küp küp doğranmış)
• 2 tane küçük boy kuru soğan (elma dilimi şeklinde doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı pul biber, tuz, kekik ve karabiber
• Üzeri İçin
• 4 tane küçük domates
• 2 tane doğranmış sarımsak
• 1 kase salçalı su
• 
  
• Ramazan ayının gelmesiyle öncelikle sofralarımızın bol ve bereketli olmasını dilerim. Sizlere ramazan ayına özel sofralarımız için çeşit çeşit tarifler hazırladık. Sitemizde nefis çorbalarımız dan lezzetli ana yemeklerimize, nefis böreklerimiz den ağızlara layık tatlılarımıza kadar bir çok tarifi sizlere sunuyoruz. Hayırlı Ramazanlar..
• NASIL YAPILIR:
• İlk önce derin bir kap içerisinde gereken bütün malzemeleri pişirmeden iyicene harmanlayın.
• Ardından hepsini eşit bir miktarda küçük güveç kaplarına paylaştırın.
• Üstüne doğranmış sarımsak serpiştirerek domatesi yuvarlak bir biçimde doğrayıp dizin.
• Daha sonra ise en üstüne birer parça tereyağı koyup salçalı suyu ekleyin.
• 200 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında etler yumuşayıncaya dek 1 veya 1,5 saate yakın pişirin.
• Afiyet Olsun.
•